テーブルマナーコース

テーブルマナーを覚えて品格を持ちましょう。

フランス料理・和食会席料理のフルコース

名古屋一流ホテルで開催しています。

テーブルマナー講座名古屋

★ フランス料理

    フルコース

日時 平成30年4月15日(日)  

   11時30分から14時30分予定

場所 名古屋マリオットアソシアホテル 

   52階 なごやミクニ 

内容 フランス料理フルコースドリンク付

受講料 15,000円(税別)

満席になりました !

ご参加有難うございます。

次回開催日までお待ち下さいませ。


受講詳細

皆さんと一緒に、フランス料理を頂きながら、マナーをご説明させて頂きます。

☆ お席への座り方

☆ 荷物の置き方

☆ ワインのオーダーの仕方

  ワインティスティング

☆ お洒落なグラスの持ち方

☆ ナプキンの使い方

☆ カトラリーの使い方

 (ナイフ・フォーク・スプーンなど)

 食中・食後の置き方                    

☆ オードブルの食べ方

 (葉っぱ・アスパラカス・豆)    

☆ スープ(スプーンの使い方)

☆ パン バターの塗り方

  パンくずがあまり出ない食べ方

  上品な食べ方

☆ ポワソン 魚料理ナイフ・フォークで

  スマートな食べ方

 (御頭付の一尾の場合もあります)

☆ アントレ(肉料理)ステーキの切り方

  骨付き肉の食べ方

☆ デセール(デザート)スプーン

  フォーク・ナイフの使い方

☆ カフェ(コーヒー・紅茶

  エスプレッソ)

  美しい飲み方

☆ フィンガーボールの使い方

☆ レモンの絞り方


他に(エスカルゴ・伊勢エビ・生カキ

ライス・グラタン・キャビアなど

お料理のメニューとしては、出ない場合も

ありますが、食べ方のご説明をさせて頂きます。


★ 和食会席料理

     フルコース


日時 平成 30年 3月 4日 (日)

   午前11時30分から15時予定

場所 名古屋マリオットアソシアホテル

  18階 日本料理 「つる家」和室 掘りごたつ

内容 和食・会席料理フルコース

受講料  15,000円(税別)


和食会席料理 3時間30分楽しくお食事をしながら

お勉強致しました !

有難うございました  

次回開催日をお持ちくださいませ


内容詳細

☆ 玄関の上がり方

☆ 座布団の座り方

☆ おしぼりの使い方

☆ お箸のお作法

☆ 懐紙の使い方

☆ 前菜の食べ方

☆ お茶の美しい飲み方

☆ お吸い物の頂き方

☆ 土瓶蒸しの食べ方

☆ お刺身の食べ方(舟盛り・お寿司含)

☆ 御頭付魚食べ方

☆ 煮物

☆ 揚げ物

☆ 焼き八寸

☆ ご飯とお味噌汁

☆ 会席料理と懐石料理の違い

☆ 襖の開け閉め

☆ お箸使いのタブー

☆ 席次(上座・下座)

など